筍が大不作の今年も、数に限りはありますが、若山農場の
【無添加 筍の水煮】が店頭に並びました。
農場の柔らかな筍が、香りそのままに瓶詰でお手元に。
定番の筍ごはんや煮物、青椒肉絲に加え、シンプルに
スライスした筍をわさび醤油や酢味噌でいただくと、
ついついお酒も進みそう。
油と相性がよい筍ですから、オリーブオイルとガーリックの
みじん切りで筍をソテーし、パスタにからめるひと皿も
おすすめです。
お味噌汁でいただくのもお忘れなく。
今年は特に筍を食べそびれた方が多いはず。
ぜひ、このチャンスに「旬の筍」をお楽しみ下さい。
尚、皆さまお待ちかねの「筍ごはんの素」や「ごはんの友」は、
もう暫くお待ちください。 只今、準備中です。